3 月 6 日，记者了解到，疫情发生以来，襄阳市樊城区市场监管局坚持以人民为中心的监管理念，聚焦防疫期间人民群众关心的热点、难点问题，针对食品安全监管的新形势、新情况、新要求，多点发力强化食品安全监管，全力打好"舌尖上的防疫战"。

检查农贸市场食品安全

该局持续加强农贸市场监管，要求经营户严把进货关，建立健全进销货台帐，做到有证可查，有据可溯；检查猪肉"两证两章一报告"是否齐全，禁止未经检验检疫的肉类进入市场销售；严禁销售野生动物及制品、严禁销售活禽和现场宰杀。

同时，该局加强商场超市监管，督促经营者建立健全进销货台帐，严禁销售三无产品、过期食品；加强疫情防控的宣传教育，督促经营者提高安全意识，要求超市对进出的人员进行实名登记和体温测量，严防疫情输入传播；在经营场所的醒目位置做好温馨提示，提示广大消费者做好自我防护。

检查配送大米食品安全

在"移动菜篮子"监管方面，该局对开展"移动菜篮子"配送的食用农产品批发市场、超市、电商平台持续加强监督检查，严格执行进货查验制度，杜绝采购和销售来源不明、过期、腐败变质等不合食品安全标准的食用农产品；对"17.5 元惠民蔬菜包"开展快速检测，对粮食加工品、食用油油脂及其制品、乳制品、食用农产品等四大类重点食品开展监督抽检，确保"米袋子""菜篮子"质量安全。

检查配餐单位后厨食品安全

在定点配餐单位监管方面，该局重点检查供餐单位食品索证索票、食品留样、从业人员是否规范操作、是否使用食品级餐具及运输设备等情况，与供餐单位负责人签订食品安全承诺书，督促其严格落实食品安全主体责任及疫情防控措施，保持场所环境卫生、每日消毒及从业人员身体健康，确保群众的饮食安全。

此外，该局还不断加强食品生产企业复工引导，充分利用食品生产企业微信群，及时宣传食品生产企业疫情防控通告、企业复工通告、疫期复工应必备的条件等政策；组织企业居家期间积极参加食品论坛大讲堂和直播公开课，在微信上开展"你问我答"，加强食品安全知识培训学习；对食品生产企业复工情况进行充分调研，了解企业诉求，引导企业有序复工。（中国食品安全报网记者胡毅、熊源、通讯员彭澍辰）