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为弘扬中华民族勤俭节约传统美德，进一步压实餐饮服务单位食品安全主体责任，积极营造“浪费可耻、节约光荣的”社会氛围，5月19日，咸宁市咸安区市场监管局邀请人大代表、政协委员、市民以及相关自媒体代表参加制止餐饮浪费“随机查餐厅”活动，对随机抽取的餐饮单位进行了现场检查。 活动现场 “随机查餐厅”检查组一行先后来到湖北香城名宴酒店管理有限公司和湖北渔宴餐饮管理有限公司，重点检查了两家餐饮服务单位食品原料采购、食品贮存、加工制作过程等环节，现场查看“厉行勤俭节约、 制止餐饮浪费”等制度落实情况，检查了是否制定、实施防止食品浪费措施，督促餐饮服务单位合理确定数量、分量，提供小份菜、半份菜等不同规格选择，主动提供公勺公筷和打包服务，避免餐食浪费行为。 在检查现场，咸安区市场监管局工作人员表示，餐饮服务单位要把反对浪费纳入食品安全培训内容，增强反食品浪费意识，并对湖北渔宴餐饮管理有限公司未按要求设置制止餐饮浪费提醒给予警告行政处罚并限期整改到位。 “‘随机查餐厅’这一举措很好，既可以促进食品安全，又可以制止餐饮浪费，希望以后多多举办此类活动。”咸安区政协委员万里说，同时建议在餐饮单位开展“光盘有礼”活动，引领节约新“食”尚。 咸安区市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将把食品安全专项整治和日常监管深度结合，加大随机检查频率，加强制止餐饮浪费宣传，进一步发挥社会监督作用，形成食品安全社会共治、制止餐饮浪费人人参与的良好局面，营造放心安全、文明就餐的消费环境。（来源：咸安区市场监管局 通讯员章和开、舒娟） |
