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7月8日，江苏省市场监督管理局官网发布的关于8批次食品不合格情况通告显示，标称江苏好食汇食品有限公司（以下简称"好食汇公司"）生产的2批次食品在不合格名单之列。 标称好食汇公司生产的藤椒花生（生产日期2020-01-03）（规格型号：散装）过氧化值(以脂肪计)检出值为0.62g/100g，标准值为≤0.50g/100g；标称该公司生产的淮盐花生（生产日期2020-01-03）（规格型号：散装）过氧化值(以脂肪计)检出值为0.68g/100g，标准值为≤0.50g/100g。检验机构为中检科（上海）测试技术有限公司。 据悉，过氧化值，主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，造成油脂品质下降，吃起来就会有酸败、哈喇等异味，口感比较差，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。 记者梳理发现，此前，好食汇公司在市场监管部门的抽检中，已多次出现食品抽检过氧化值(以脂肪计)项目不达标的情况。 比如，2020年4月29日，江苏省市场监管局网站发布的关于2批次食品不合格情况的通告（2020年第10期）显示，标称上海乙麦食品有限公司委托好食汇公司生产的海盐花生（生产日期2019-11-02）（规格型号：散装称重），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.66g/100g，标准值为≤0.50g/100g。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。 此外，2019年10月16日，安徽省市场监督管理局网站发布的《关于13批次食品不合格情况的通告（2019年第40期）》显示，标称好食汇公司生产的淮盐花生（生产日期2019/05/12）（规格型号：称重），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.72g/100g，标准值为≤0.5g/100g。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。 公开资料显示，好食汇公司成立于2016年，注册资本1000万，经营食品生产(限食品生产许可证载明食品类别及品种明细)等。记者注意到，成立四五年期间，好食汇公司已连续2年多次遭监管部门处罚。 国家企业信用信息公示系统（江苏）信息显示，好食汇公司因违反《中华人民共和国食品安全法》，于 2020年5月6日被江苏省丹阳市市场监督管理局罚款80000元；该公司因生产抽样检验不合格食品（淮盐花生），于2019年10月8日被江苏省丹阳市市场监督管理局罚款5.5万元；该公司因排放水污染物超过国家或者地方规定的水污染物排放标准，违反了《中华人民共和国水污染防治法》第十条之规定，于2019年1月22日被江苏省镇江丹阳市环境保护局罚款10万元。（来源：中国质量新闻网） |
