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9月1日，记者了解到，近日，赣州市寻乌县新桥酒楼各个餐厅都备配了公筷、公勺、打包盒，顾客用餐后几乎很难看见剩余菜饭了。这是该县大力推行"光盘行动"带来的结果。"光盘行动"也使该县城乡逐步形成了"节约光荣、浪费可耻"的文明餐饮新风尚。
张贴"光盘行动"公约
去年以来，赣州市寻乌县把"光盘行动"作为文明城市创建的重要内容，专门制定了《寻乌县文明餐饮、光盘行动文明公约》，在该县近百家酒楼、餐饮店、宾馆、学校食堂餐厅张贴《寻乌县文明餐饮、光盘行动文明公约》和宣传画，教育所有就餐者节约粮食、节约用餐、节约资源，坚决反对浪费粮食、浪费资源的行为。 寻乌县食品安全委员会利用各种有效的宣传渠道，积极宣传"光盘行动"的重要意义。在实施光盘行动过程中，该县县直单位、县市政大楼、县应急管理局等机关食堂率先垂范，带头实行光盘行动，推行小份额饭菜和不够再加的就餐制度，避免浪费现象。
全面宣传"光盘行动"
同时，寻乌县食安委还在该县300多家中型以上的酒楼、餐饮店、宾馆、学校食堂全面实施"文明餐饮、光盘行动"公约，随后又在该县1000多家餐饮行业广泛开展"文明餐饮、光盘行动"活动，该县食安委、市场监管局切实加强全方位的监管督查，确保《文明餐饮公约》落到实处。 由于寻乌县食安委的大力倡导和推动，该县新桥酒楼、花旗酒楼、力源酒楼、寻乌宾馆等30多家大型餐饮酒店积极响应，实行公筷、公勺，剩余菜饭打包制，所有在酒楼、宾馆办红白好事的剩余菜饭一律打包带走，并配备了打包盒，各酒店明确服务员协助办宴方做好剩余菜饭的打包工作。
使用公勺公筷
此外，寻乌县借助文明城市创建的有利时机，采取以点带面、典型示范的方法，在该县300多所中小学校中深入开展节约粮食、光盘行动的宣传教育，教育孩子们从小就养成爱惜粮食、勤俭节约的良好习惯。 截至目前，寻乌县共张贴"文明餐饮、光盘行动"宣传画15000多份，举办"光盘行动"专题宣传讲座300多场，1200多场红白好事均实行了剩余菜饭打包带走，该县城乡形成了励行节约的浓厚氛围。同时，该县食安委通过加强制度建设和开展经常性督查相结合，力促"光盘行动"形成制度化、常态化。"光盘行动"助推了城市文明创建，前不久该县的文明城市创建工作顺利通过了市级验收。（记者张坤、通讯员谢青松、潘刚） |
